Grüner Smoothie mit Spinat und Banane

Name: Grüner Smoothie mit Spinat und Banane
Total time: 5 min
Cuisine: Amerikanisch, vegetarisch (Loma Linda)
Ingredients: 2 Handvoll Babyspinat; 1 Banane; 1 Apfel; 1 EL gemahlene Leinsamen; 1 cm frischer Ingwer; Saft von ½ Zitrone; 300 ml Wasser; 4 Eiswürfel

Spinat, Banane, Apfel und Leinsamen werden mit Wasser zu einem milden grünen Smoothie gemixt. Ein schneller Weg, morgens schon eine Portion Gemüse zu trinken.

2 Portionen5 Min.Vegan

Foto: Monika Grabkowska / Unsplash

Zutaten

Für 2 Portionen

2 Handvoll Babyspinat
1 Banane
1 Apfel
1 EL gemahlene Leinsamen
1 cm frischer Ingwer
Saft von ½ Zitrone
300 ml Wasser
4 Eiswürfel

Unterstrichene Zutaten führen zu Infoseiten über Wirkung und Gesundheit.

Anleitung

Schritt 1: Spinat waschen, Apfel entkernen und grob schneiden.
Schritt 2: Banane schälen und in Stücke brechen.
Schritt 3: Alle Zutaten im Mixer 1 Minute sehr fein pürieren.
Schritt 4: Sofort trinken.

Gut zu wissen

Sind Smoothies so gut wie ganzes Obst?

Beim Mixen bleiben die Ballaststoffe erhalten, anders als bei Saft. Trotzdem trinkt man Smoothies schneller und sättigen sie weniger als ganzes Obst und Gemüse. Mit viel Gemüse, wenig Obst und etwas Leinsamen ist ein Smoothie eine gute Ergänzung, aber kein Ersatz für eine Mahlzeit.

Für deine Vorratskammer

Die Zutaten für dieses Rezept.

Nährwerte, Einkaufstipps und Bezugsquellen für die haltbaren Zutaten.

Leinsamen, geschrotet, Bio

Bindet wie Ei und bringt pflanzliches Omega-3 in Burger, Bananenbrot und Porridge.

Nährwerte pro Esslöffel (10 g)
Energie	53 kcal
Ballaststoffe	2,7 g
Omega-3 (ALA)	2,3 g

Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA ein.

Worauf beim Kauf achten

Geschrotet kaufen oder selbst schroten – ganze Samen werden weitgehend unverdaut ausgeschieden. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Bei Amazon ansehen (Werbelink, öffnet neues Fenster)

Nüsse & Samen: Wirkung & Studienlage ›

Mit * gekennzeichnete Links sind Werbelinks (Affiliate-Links). Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Für dich ändert sich der Preis nicht. Nährwerte: USDA FoodData Central, gerundet. Richtwerte, je nach Produkt abweichend.