Ikaria

Auf der griechischen Insel in der östlichen Ägäis werden überdurchschnittlich viele Menschen über 90 Jahre alt. Die Insel war lange abgelegen, der Alltag ist bis heute langsam, mit Mittagsschlaf, späten Abendessen und langen Festen.

Die Küche ist mediterran in ihrer ursprünglichen Form: gekochte Wildkräuter, Bohnen und Linsen, Kartoffeln, Ziegenmilch, Honig und reichlich Olivenöl. Dazu jeden Tag Tee aus Salbei, Rosmarin oder Bergtee.