Nicoya

Auf der Halbinsel im Nordwesten Costa Ricas haben Männer, die 60 Jahre alt werden, eine außergewöhnlich hohe Chance, 90 zu erreichen. Die Menschen sprechen von ihrem plan de vida, dem Lebensplan, der ihnen bis ins hohe Alter Bedeutung gibt.

Gegessen wird, was die Felder liefern: nixtamalisierter Mais für Tortillas, schwarze Bohnen, Kürbis, Yuca und tropisches Obst. Das Trinkwasser der Region ist besonders reich an Calcium.